Zu der fünften Jahreszeit (Freimarkt), kommt die Kohlzeit als sechste Jahrezeit hinzu zu. Saisonauftakt für das Bremer Nationalgericht ist schon im November, nähmlich am Buß- und Bettag. Dann hat der Kohl schon seinen ersten Frost hinter sich, jedenfalls früher war das so. Ab da ißt man eben Braunkohl und Pinkel.
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